riesling kabinett bij Wackywines
 

riesling kabinett

Stefan Müller

€ 9,25

https://youtu.be/gtbjYpSn9oE

De Riesling druiven voor het paradepaardje van Weingut Müller groeien op de Niedermendiger Sonnenberg. Deze zuid-west georiënteerde wijnberg bestaat voornamelijk uit rode leisteen. Er wordt 45 hl/ha geoogst en de druiven ondergaan een natuurlijke vergisting zonder toevoegingen. Deze fijne Riesling Kabinett heeft een lichtgouden glans en de volle neus wordt gekenmerkt door peer, pruim, mandarijn en grapefruit. Het gehemelte wordt getrakteerd op een fijne zoetheid en het zuur in de wijn zorgt voor een mooie balans.

wacky funfact

Zeer essentieel voor het maken van alle wijnen bij Müller is dat er geen gist aan de most wordt toegevoegd. De most fermenteert spontaan door de inheemse, natuurlijk voorkomende gisten op de druivenschil, in de lucht en in de wijngaard.

land

Duitsland

regio

Saar

classificatie

Deutscher Qualitätswein

druivensoort

riesling

jaar

2015

alcoholpercentage

9,5%

rijping

roestvrijstaal

fles afsluiting

schroefdop

kleur

zachtgeel met groene reflecties

gastronomie

avocado-crème met frisse of gedroogde tomaatjes, Japanse en Thaise gerechten, sushi

smaak

sappig, mineraliteit met een fijn zoetje aan het gehemelte

serveeradvies

8 - 10 °C

geur

peer, mirabellen en mandarijn

bewaaradvies

2 - 6 jaar

inhoud

75 ml

ook interessant