tandem bij Wackywines
 

https://youtu.be/9h-ZDWleYoc

40 jaar oud Rieslingstokken staan aan de basis van deze 'tandem', een gemeenschappelijke compositie van Johanna en Stefan. De druiven zijn handgeplukt en geselecteerd, spontaan vergist en sur-lie opgevoed. Het idee was om het typische karakter van een Saar-Riesling en hun twee verschillende inzichten in smaak onder één schroefdop te brengen. Daarnaast is het de bekroning van hun overname van Weingut Müller. 

De wijn heeft tonen van perzik, jonge groene banaan en granny smith appels. In de smaak mineraliteit, limoen, pomplemoes en een fijne zuurgraad. Laat deze fijne wijn niet aan je voorbij gaan!

land

Duitsland

regio

Saar

classificatie

Deutscher qualitätswein

druivensoort

Riesling

jaar

2015

alcoholpercentage

11%

rijping

roestvrijstaal

fles afsluiting

schroefdop

kleur

helder geel met groen reflecties

gastronomie

veelzijdig inzetbaar als aperitief, bij witte vis en aziatische gerechten

smaak

deze wijn heeft een fijne mineraliteit, citrus en is sappig met een uitgebalanceerd zuurtje

serveeradvies

7 - 10 graden

geur

jonge groene banaan, perzik en groene appel

bewaaradvies

2 - 4 jaar

inhoud

75 ml

ook interessant