riesling grand cru bij Wackywines

riesling grand cru

Mullenbach

€ 12,50

https://youtu.be/r0iq3ePVrJQ

De Riesling is een van de paradepaardjes van Jean Marc. Deze Grand Crus komt van de steile Sommerberg in Niedermorschwhir die volledig op het zuiden ligt. De druiven worden met de hand geselecteerd en geplukt. Alleen het beste fruit wordt gebruikt voor de Grand Cru Sommerberg. Het is een milddroge wijn met een bloemige weelderige neus, machtig in de mond met een fris zuurtje aan het eind. Een wijn die wel wat tegenwicht kan gebruiken.

Deze Riesling combineerd perfect met Elzasser choucroute. Zeker na een stevige wandeling zal een bord choucroute met een glas Riesling van Jean Marc erin gaan als pap!

wacky funfact

Wijnproeven bij Jean Marc blijft een speciale ervaring. Zijn, wacky gastvrijheid en geduld is ongeëvenaard. Alle flessen staan zonder etiket op de oude kast, maar Jean Marc weet precies wat in welke fles zit en wie wat geproefd heeft. Kijk niet verbaasd op als er op zondagmorgen twintig mensen in de wijnkelder staan te proeven. En die gaan niet met lege handen naar huis.

land

Frankrijk

regio

Elzas

classificatie

Appelation Alsace contrôlée

druivensoort

Riesling

jaar

2015

alcoholpercentage

12,5 %

rijping

roetsvrijstaal

fles afsluiting

kurk

kleur

geel met groene reflecties, fonkelend helder

gastronomie

bij uitstek een gastronomische wijn bij de Elzasser keuken, zuurkool, visragout, gerookt varkensvlees maar ook bij vis, schelpdieren en schaaldieren

smaak

deze milddroge machtige wijn heeft een grote frisheid, is verfijnd en delicaat, fruitig

serveeradvies

8 - 10 °C

geur

een bloemige neus die getuigt van finesse, citroen, grapefruit, perzik, peer, florale aroma’s en ook aroma’s van anijs en venkel

bewaaradvies

5 - 8 jaar

inhoud

750 ml

ook interessant