galatée bij Wackywines

galatée

Piquemal

€ 13,95

Galatea en Pygmalion zijn twee bijzondere wijnen en zijn het resultaat van jaren onderzoek en inspanning voor het beste resultaat. De stokken groeien op een ondergrond van kalkrijke klei en schisteuze mergel. Er wordt gewerkt met lage opbrengsten van 18 hl/ha en de druiven worden handmatig geplukt. Het resulteert in een uitgebalanceerde wijn en bezit veel kleur, geur en smaak. 

land

Frankrijk

regio

Roussillon

classificatie

Côtes du Roussillon Villages

druivensoort

75% grenache noir, 20% grenache noirn en 5% cargignan

jaar

2013

alcoholpercentage

14,5 %

rijping

de syrah rijpt 6 maanden op eiken vaten en de grenoich noir en de carignan op roestvrijstaal

fles afsluiting

luxe fles met kurkafsluiting

kleur

intens zwarte kers

gastronomie

gekruid rood vlees in een stevige saus

smaak

intens geurend naar rode bessen, zoethout, provençaalse kruiden en mineralen

serveeradvies

5 - 17 °C

geur

goede structuur, vrouwelijke elgantie, goed van lengte en zijdezachte tannines

bewaaradvies

2 - 8 jaar

inhoud

750

ook interessant